Makinë për kalitje të vazhdueshme të çokollatës tregtare dhe industriale
Ne kemi tre lloje të makinerisë së kalitjes së çokollatës, e njohur edhe si makinë për shkrirjen e çokollatës.
Njëra është makineria e kalitjes së çokollatës së llojit të rrotave, ajo mund të lidhet me makinë të vogël mbështjellëse çokollate dhe tunel ftohës. Përdoret zakonisht në dyqane tregtare ose fabrika në shkallë të vogël.
Një tjetër është makineria e kalitjes së çokollatës së tipit grumbull me funksion ftohjeje.
E treta është Makina e kalitjes së vazhdueshme të çokollatës. Mund të përdoret në lidhje me një linjë plotësisht automatike të prodhimit të çokollatës, duke kursyer fuqinë punëtore.
Lloji i parë: Makinë kalitjeje çokollate me rrota pa funksion ftohjeje
Makinë automatike të kalitjes së çokollatës me shitje të nxehtë nga furnizuesi me çmimin më të mirë. Pajisjet janë përmirësuar nga kompania jonë me referencë nga marka Belgium Prefamac.
Kjo lloj makinerie kalitjeje mund të punojë me makinë mbështjellëse çokollate dhe tunel ftohës, dhe mund të punojë me vibrator myku.
Materiali i përshtatur plotësisht i kategorisë ushqimore prej çeliku inox, kontrolluesi i temperaturës i markës Delta siguron ndjeshmërinë e kontrollit elektrik dhe efikasitetin e ruajtjes së temperaturës, në mënyrë që temperatura jonë reale të ketë maksimum 1 gradë diferencë nga temperatura juaj e caktuar.
Mund të rregulloni lehtësisht temperaturën dhe shpejtësinë e rrotave rrotulluese.
Parametrat teknikë:
| Model | Kapaciteti | Fuqia | Pesha | Dimensioni |
| YC-QT08 | 8 kg | 600 W | 30 kg | 435*510*480mm |
| YC-QT15 | 15 kg | 800 W | 40 kg | 560*600*590 mm |
| YC-QT30 | 30 kg | 1300 W | 120 kg | 900*670*1230 mm |
| YC-QT60 | 60 kg | 1800 W | 140 kg | 1130*750*1300mm |
Makinat:
Lloji i dytë: Makinë për kalitjen e çokollatës së tipit grumbull me funksion ftohjeje
Kjo makinë çokollate ka funksion ngrohjeje dhe tunel ftohjeje dhe mund të rregullojë automatikisht temperaturën sipas të dhënave tuaja të cilësimeve në ekranin me prekje të makinës sonë.
Kjo makinë do të ketë një kurbë të mirë kalitjeje, si p.sh. ngrohja e saj në 45-50°C, dhe më pas e ftohur në 27-29°C, më në fund ngroh çokollatën pak në 30-32°C. Çokollata të ndryshme do të kenë kurbë kalitjeje të ndryshme.
*Kaloni 6-60 kg çokollatë çdo grumbull në vetëm 15-20 minuta
*Paneli i kontrollit të ekranit me prekje për funksionim të lehtë
*Madhësi kompakte
*Pompë me vidë të lëvizshme
*Shpejtësia e pompës me vidë e rregullueshme
*Shpejtësia e mikserit e rregullueshme
*Dozimi i pedalit të këmbës, dozimi automatik
*Pllaka e depozitimit, vibratori, enrober janë opsionale
Parametrat teknikë:
| Kapaciteti | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
| Produktiviteti | 6L 18kg/H | 12L 36kg/H | 25L 75KG/H | 40L 120kg/H | 60L 180kg/H | 100L 200KG/H |
| Fuqia totale | 1.6 kw | 2.2 kw | 4.5 KW | 5 kw | 3 kw | 6.5 KW |
| Pesha e paketës | 75 kg | 100 kg | 245 kg | 330 kg | 120 kg | 430 kg |
| Madhësia e makinës (L*W*H) | 610*545*730 mm | 610*580*750mm | 1060*840*1780 mm | 1210*980*1880 mm | 945*845*1330 mm | 1600*770*1100 mm |
Makinat:
Lloji i tretë: Makinë e vazhdueshme e kalitjes së çokollatës
Është pajisja thelbësore për të prodhuar gjalpë kakao natyrale dhe çokollatë ekuivalente me gjalpë kakao (CBE). Kjo seri vendos një procedurë të veçantë kalitjeje sipas rregullit të formimit të kristaleve të pastave të çokollatës në temperatura të ndryshme në mënyrë që të kontrollojë në mënyrë strikte dhe automatike temperaturën e kërkuar të pastës së çokollatës në çdo proces prodhimi. Kjo procedurë siguron cilësinë e çokollatës me aromë më të fortë, shije të butë, përfundim të mirë si dhe jetëgjatësi më të gjatë.
Kjo makinë do të ketë një kurbë të mirë kalitjeje, si p.sh. ngrohja e saj në 45-50°C, dhe më pas e ftohur në 27-29°C, më në fund ngroh çokollatën pak në 30-32°C. Çokollata të ndryshme do të kenë kurbë kalitjeje të ndryshme.
Parametrat teknikë:
| Model Parametrat Teknikë | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
| Kapaciteti prodhues (kg/h) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| Fuqia e plotë e makinës (kW) | 6.5 | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
| Pesha e makinës (kg) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| Dimensioni i jashtëm (mm) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |
Makinat:
