Makina e zhytjes së çokollatës, e njohur gjithashtu si makina e prodhimit të pikave të çokollatës, është projektuar për të prodhuar copëza çokollate të vogla në formë pikash ose në formë butoni. Ai shpërndan pastën e çokollatës përmes një koke depozituese në një rrip transportieri PU, duke i dërguar produktet në një tunel ftohjeje për ftohje dhe derdhje automatike. Makina e prodhimit të copëzave të çokollatës ofron përparësi të tilla si vendosja e saktë e sasisë, funksionimi i lehtë dhe kapaciteti i lartë i prodhimit.
Format e makinerisë janë bërë prej çeliku inox ose plastikë polikarbonate, e cila siguron forcë, vrazhdësi dhe performancë të shkëlqyeshme të shkuljes. Pllakat e porcelanit përdoren gjithashtu zakonisht për shkak të ashpërsisë së tyre të jashtëzakonshme dhe karakteristikave të çmontimit.
Ekzistojnë dy metoda për prodhimin e copëzave të çokollatës: përdorimi i një depozituesi pneumatik ose servo motorik, ose përdorimi i një makinerie të patate të skuqura me rrotullim.
Model
Parametrat Teknikë | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Gjerësia e rripit transportues (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Shpejtësia e depozitimit (herë/min) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
Pesha me një rënie (g) | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 |
Temperatura e tunelit të ftohjes (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
Gjatësia e makinës (m) | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
Depozituesi i copëzave të çokollatës lejon depozitimin e pikave dhe patate të skuqura me përbërje çokollate dhe çokollate në forma dhe pesha të ndryshme, që variojnë nga 0,1 deri në 5 gram. Këto lloj produktesh janë ideale për furnizim industrial dhe shkrirje të mëvonshme, për dekorim dhe për përdorim në produkte të tjera, veçanërisht biskota dhe akullore.
Linja e depozituesve të çipave përfshin një kokë depozituesi me dy xhaketë të pajisur me kontroll të temperaturës dhe një nxitës me shpejtësi fikse. Lëvizjet e kokës koordinohen me rripin që përdoret për grumbullimin e produkteve të depozituara. Linja përfshin gjithashtu një sistem ngritjeje rripi për depozitim që mundëson forma të ndryshme rënieje. Pikat përcillen në tunelin e ftohjes menjëherë pas depozitimit.
Pistonët depozitues të kontrolluar nga servo ose Pneumatikë me saktësi të përmirësuar të matjes. Madhësia optimale e rezervuarit dhe sistemi i qarkullimit të ujit me dy xhaketa për kontroll efikas të temperaturave të depozitave. Lehtë për t'u hequr dhe pastruar përzierësi dhe rezervuari i çokollatës. Çelik inox përdoret për pjesët e funksionimit dhe të gjithë komponentët që vijnë në kontakt me produktin. Ekrani i përshtatshëm për përdoruesit me PLC të projektuar posaçërisht kontrollon të gjithë parametrat e funksionimit.
Kjo makinë shumë e gjithanshme mund të përshtatet lehtësisht për të përmbushur nevojat e produkteve të reja, si nga aspekti i dizajnit ashtu edhe nga ndryshimet në formë apo peshë, thjesht duke zëvendësuar tabelën e shpërndarësit, një proces që kërkon minuta për të përfunduar. Është i disponueshëm në një shumëllojshmëri të gjerësive të rripave, që variojnë nga 400 në 1200 mm.