Prodhimi imakinë për prodhimin e ëmbëlsiravefillon me përgatitjen e përzierjes së gomës. Kjo përzierje zakonisht përbëhet nga përbërës të tillë si shurup misri, sheqer, xhelatinë, ujë dhe aromatizues. Përbërësit maten me kujdes dhe përzihen së bashku në një kazan të madh. Kazani nxehet në një temperaturë specifike në mënyrë që përbërësit të bashkohen dhe të formojnë një lëng të trashë dhe viskoz.
A makinë për prodhimin e gomësështë një mjet thelbësor në procesin e prodhimit të gomës. Këto makina janë përgjegjëse për përzierjen, formësimin dhe paketimin e mishrave që ne të gjithë duam të hamë. Në këtë artikull, ne do të shikojmë llojet e ndryshme të makinerive të përdorura për të bërë fudge dhe rolin që ato luajnë në procesin e prodhimit të ëmbëlsirave.
1. Pajisje për përzierjen dhe gatimin
Hapi i parë në prodhimin e fudges është përzierja dhe gatimi i përbërësve. Këtu përcaktohet shija, ngjyra dhe struktura e fudges. Për të arritur konsistencën dhe aromën e përsosur, nevojiten pajisje të specializuara për përzierjen dhe gatimin. Këto përfshijnë rezervuarët e përzierjes prej çeliku inoks, enë gatimi dhe blenderë të aftë për ngrohjen, ftohjen dhe përzierjen e përbërësve sipas specifikimeve të sakta.
Pajisjet e përzierjes dhe gatimit janë përgjegjëse për përzierjen e përbërësve, gatimin e përzierjes në temperaturën e duhur dhe për të siguruar që të gjitha shijet të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Ky hap është vendimtar për të marrë aromën dhe strukturën që dëshironi për fuxhën tuaj.
Pasi të keni gati përzierjen e fudges, duhet ta formësoni atë në formën e njohur të fudges. Këtu hyjnë në lojë makinat e depozitave. Makinat e depozitimit përdoren për të derdhur përzierjen e fudges në kallëpe për të formuar karamele të formës dhe madhësisë së dëshiruar. Këto makina janë të pajisura me pompa dhe grykë precize që injektojnë me saktësi përzierjen e fudges në kallëpe, duke siguruar formë dhe madhësi uniforme.
Makina e depozitimit mund të personalizohet për të prodhuar forma të ndryshme karamelesh gome, duke përfshirë arinj gome, krimba gome, karamele frutash, etj. Ato janë gjithashtu të afta të prodhojnë ngjyra dhe shije të shumta në të njëjtën grumbull, duke i bërë ato të gjithanshme dhe efikase në prodhimin e gomës. .
3. Tuneli i ftohjes
Pasi përzierja e fondantit të vendoset në kallëp, duhet të ftohet dhe të ngurtësohet. Tunelet e ftohjes përdoren për këtë qëllim, duke siguruar një mjedis të kontrolluar për ngurtësimin e fjollës. Procesi i ftohjes është thelbësor për të siguruar që fudge të ruajë formën dhe strukturën e tij dhe të jetë gati për paketim.
Tuneli i ftohjes është krijuar për të nxitur ftohjen e shpejtë dhe të njëtrajtshme të mishrave të dhëmbëve dhe për të parandaluar ngjitjen ose deformimin e tyre. Ato sigurojnë gjithashtu një mjedis higjienik për ngjitjen e karamele, duke minimizuar rrezikun e kontaminimit. Tunelet e ftohjes janë një pjesë e rëndësishme e procesit të prodhimit të fudges, duke siguruar që ëmbëlsirat të jenë gati për përpunim të mëtejshëm.
4. Makinë për veshje dhe lustrim
Pasi të jetë formuar dhe ftohur fudge, ajo mund të përpunohet më tej për të përmirësuar pamjen dhe shijen e saj. Për ta bërë këtë, përdorni një makinë lyerjeje dhe lustrimi për të aplikuar një shtresë të hollë sheqeri ose dylli në sipërfaqen e fondatit. Kjo u jep ëmbëlsirave një pamje të lëmuar, me shkëlqim me një nuancë ëmbëlsie që rrit shijen e tyre.
Makinat e veshjes dhe lustrimit janë të pajisura me bateri rrotulluese ose rripa që rrotullojnë butësisht fondatin ndërsa aplikohet veshja. Ky proces siguron që karamele të jetë e veshur dhe e lëmuar në mënyrë të barabartë, duke rezultuar në një përfundim të barabartë dhe tërheqës. Makineritë e veshjes dhe lustrimit janë veçanërisht të njohura për karamele me gomë, sepse ato u japin ëmbëlsirave një shkëlqim dhe teksturë unike që është tërheqëse për konsumatorët.
5. Pajisjet e paketimit
Hapi i fundit në prodhimin e gomës është paketimi. Pajisjet e paketimit përdoren për mbylljen e gomës në mbështjellës, çanta ose kontejnerë individualë të gatshëm për shpërndarje dhe konsum. Kjo pajisje mund të përfshijë makineri automatike për thasje, mbështjellës rrjedhës dhe makina etiketimi për të thjeshtuar procesin e paketimit dhe për të siguruar që gomat të jenë të mbyllura dhe të etiketuara mirë.
Pajisjet e paketimit janë projektuar për të trajtuar çamçakëz të formave dhe madhësive të ndryshme, si dhe një shumëllojshmëri materialesh paketimi. Ai gjithashtu ka aftësinë për të aplikuar vula të dukshme dhe kode datash, duke siguruar cilësinë dhe sigurinë e gomës. Pajisjet e paketimit luajnë një rol jetik në paraqitjen përfundimtare të gomës, duke i lejuar ata të arrijnë në raftet e shitjes me pakicë dhe të shijohen nga konsumatorët.
Më poshtë janë parametrat teknikë tëpajisje për prodhimin e gomës：
Specifikimet Teknike
| Model | GDQ150 | GDQ 300 | GDQ450 | GDQ600 |
| Kapaciteti | 150 kg/orë | 300 kg/orë | 450 kg/orë | 600 kg/orë |
| Pesha e karamele | sipas madhësisë së ëmbëlsirave | |||
| Shpejtësia e depozitimit | 45 ～55n/min | 45 ～55n/min | 45 ～55n/min | 45 ～55n/min |
| Gjendja e Punës | Temperatura：20～25℃；Lagështia：55% | |||
| Fuqia totale | 35Kw/380V | 40Kw/380V | 45Kw/380V | 50Kw/380V |
| Gjatësia totale | 18 m | 18 m | 18 m | 18 m |
| Pesha bruto | 3000 kg | 4500 kg | 5000 kg | 6000 kg |
Koha e postimit: Jan-31-2024