Kush e shpiku makinën e ëmbëlsirave? Çfarë e bën një gjel sheqeri?

Kush e shpiku makinën e ëmbëlsirave?Çfarë e bën një gjel sheqeri?

Makina Lollipop ka ekzistuar prej shekujsh, me variacione të kësaj ëmbëlsire që datojnë që nga Egjipti i lashtë. Këto karamele të hershme ishin karamele të thjeshta të bëra nga mjalti dhe lëngu. Zakonisht vinin me shkop, si gjel sheqeri që njohim sot. Megjithatë, procesi i bërjes së ëmbëlsirave është i mundimshëm dhe kërkon shumë kohë, duke kufizuar prodhimin dhe disponueshmërinë e tyre.

Vetëm nga fundi i shekullit të 19-të u bë një përparim në prodhimin e ëmbëlsirave. Shpikja e makinës së ëmbëlsirave revolucionarizoi industrinë dhe lejoi prodhimin masiv të kësaj karamele të dashur. Ndërsa origjina e saktë e makinës së ëmbëlsirave debatohet, ndikimi i saj në industrinë e ëmbëlsirave është i pamohueshëm.

Samuel Born është një emër që shpesh lidhet me shpikjen e makinës së ëmbëlsirave. Born ishte një emigrant rus në Shtetet e Bashkuara dhe një prodhues dhe biznesmen pionier i ëmbëlsirave. Në vitin 1916, ai themeloi kompaninë Just Born Candy, e cila më vonë u bë e famshme për prodhimin e marshmallows Peeps dhe ëmbëlsira të tjera. Edhe pse vetë Born nuk e shpiku makinën e ëmbëlsirave, ai luajti një rol të rëndësishëm në zhvillimin dhe përhapjen e saj.

Një tjetër emër që shfaqet shpesh kur diskutohet për shpikjen e makinës së ëmbëlsirave është George Smith. Smith ishte një afrikano-amerikan, i cili vlerësohet me shpikjen e gjel sheqerit modern në vitin 1908. Thuhet se ai e quajti atë sipas kalit të tij të preferuar të garës, Lolly Pop. Ndërsa shpikja e Smith ishte një hap i rëndësishëm përpara për prodhimin e gjel sheqerit, ai nuk e automatizoi plotësisht procesin. Vetëm përmirësimet e mëvonshme në dizajnin e tij lindi makina e ëmbëlsirave që ne njohim sot.

Makinat e para të gjel sheqerit ngjanin me një tenxhere të madhe me një shkop rrotullues në mes. Ndërsa shkopi rrotullohet, përzierja e ëmbëlsirave derdhet mbi të, duke krijuar një shtresë të barabartë. Megjithatë, procesi është ende manual, duke kërkuar që operatorët të derdhin vazhdimisht përzierjen në shkop. Kjo kufizon aftësitë e prodhimit dhe e bën të vështirë marrjen e rezultateve të qëndrueshme.

Në fillim të shekullit të 20-të, përparimet teknologjike çuan në shpikjen e makinës së automatizuar të gjel sheqerit. Shpikësi i saktë i kësaj makine nuk dihet, pasi kishte shumë individë dhe kompani që punonin në dizajne të ngjashme në atë kohë. Megjithatë, përpjekjet e tyre kolektive rezultuan në një sërë risive që transformuan procesin e prodhimit të gjel sheqerit.

Një shpikës i famshëm i kësaj periudhe ishte Howard Bogart i prodhuesit të famshëm të makinerive të ëmbëlsirave Thomas Mills & Bros. Bogart patentoi disa përmirësime në makinën e ëmbëlsirave në fillim të viteve 1920, duke përfshirë një mekanizëm që derdhte automatikisht përzierjen e ëmbëlsirave mbi karamele. Këto përparime rrisin ndjeshëm aftësitë e prodhimit dhe i bëjnë proceset më efikase.

Ndërsa makinat e ëmbëlsirave u miratuan më gjerësisht në industrinë e ëmbëlsirave, kompanitë dhe shpikësit e tjerë vazhduan të bënin përmirësime. Një nga këta shpikës ishte Samuel J. Papuchis, i cili patentoi një makinë gjel sheqeri në vitin 1931 që përfshinte një daulle rrotulluese dhe një sistem për çlirimin e shufrave nga kallëpet. Dizajni i Papuchis prezantoi konceptin e prodhimit masiv të shufrave në forma dhe madhësi të ndryshme.

Me kalimin e viteve, makinat e ëmbëlsirave kanë vazhduar të evoluojnë për të përmbushur kërkesën në rritje për këto ushqime shumë të dashura. Sot, makineritë moderne të ëmbëlsirave janë të afta të prodhojnë mijëra gjel sheqeri në orë me mbikëqyrje minimale njerëzore. Ata përdorin teknologji të avancuar si kontrolli kompjuterik dhe kallëpe rrotulluese me shpejtësi të lartë për të siguruar cilësi dhe efikasitet të qëndrueshëm.

Më poshtë janë parametrat teknikë të makinës lollipop:

Të dhënat teknike:

SPECIFIKIMI PËR MAKINËN E PRODHIMIT TË KËMBLETAREVE LOLIPOP
Model	YC-GL50-100	YC-GL150	YC-GL300	YC-GL450	YC-GL600
Kapaciteti	50-100 kg/orë	150 kg/orë	300 kg/orë	450 kg/orë	600 kg/orë
Shpejtësia e depozitimit	55 ~ 65 n/min	55 ~ 65 n/min	55 ~ 65 n/min	55 ~ 65 n/min	55 ~ 65 n/min
Kërkesa për avull	0,2 m³/min, 0,4~0,6Mpa	0,2 m³/min, 0,4~0,6Mpa	0,2 m³/min, 0,4~0,6Mpa	0,25 m³/min, 0,4~0,6Mpa	0,25 m³/min, 0,4~0,6Mpa
myk	Ne kemi forma të ndryshme të mykut, në dizajnin tonë të prodhimit mund të prodhoni karamele Lollipop me forma të ndryshme në të njëjtën linjë.
Personazhi	1. Ne përdorim pajisje të avancuara për ta prodhuar me temperaturë super të lartë dhe presion të lartë, nuk është e lehtë të ngjitësh karamele. 2. Servo motori ynë mund të kontrollojë shumë mirë depozituesin

Makinë Lollipop